柴米油盐乃存活根本，全人的塑造则有赖教育。周佩波校友（Wayne）创办社会企业「加油香港」，为基层人士提供较市场售价低廉的生活必需品，让他们能有尊严地生活，屡获赞许。近年他关注学童及教育议题，积极推动优质教育。
Wayne 12岁从内地来港，家境贫困，屈身基层挣扎求存；当时粤语英语皆一窍不通的他，在Band 5中学读书，饱受欺凌，感到自卑绝望。后来他获一位中学老师启迪，积极参与义工服务，受助人的赞许令他逐渐建立自信。及后凭会考佳绩进入大学，毕业后事业亦踏上坦途。
但Wayne仍毋忘少年时的愿景：成立基金，让基层市民能选择较佳的生活。2014年，他毅然放下年薪过百万的高职，伙拍「穷富翁」黄岳永先生，先后成立社企「加油香港企业」及「加油香港基金」，不仅关注基层日常生活，更希望推动优质教育。「因为教育是帮助人向上流动的重要工具。」他更修读本校的教育硕士遥距课程，拓阔知识面：「同学包括不同年龄、背景的在职老师，他们对教育制度有不同的关注、期望，给我很多启发。」
其中舒志义博士的「戏剧与学校课程」课，他受用最深，更把所学实践。他以「论坛剧场」手法到学校进行生命教育，跟学生讨论学童轻生议题，台下观众或会获邀化身为剧中人，透过参演反思。少时曾数度轻生的Wayne，在现场感受学生的热烈回响，见证论坛剧场的力量：「学生在轻松的气氛下探讨严肃的议题，得出属于他们的解难方法。」未来继续有五十多间中学参与，相信这股力量能不断延续。
为寻找优质教育方案，他放眼国际，既往印度河滨学校取经，又远赴芬兰，计划把当地的教育模式引入，在香港成立取录各个阶层学童的国际学校，更希望把优质教育带进洪都拉斯的社区。他深信：「好的教育属于所有人！」与公开大学的办学理念不谋而合。
