中医养生：从饮食入手

公共事务部校友事务组最近为「校友奬学基金」筹款，获66名校友和同学响应捐款，共为基金筹得约$112,570。为答谢捐款者支持，校友事务组邀请他们出席三场健康有「营」系列讲座，分别由三名注册中医和注册营养师义务主讲，与校友分享养生之道及健康饮食原则。每场讲座均超过120人出席。

首场讲座于10月19日举行，由本校护理学系助理教授李美娟担任主讲「中医养生：从饮食入手」。李美娟讲解「五色饮食」的原理，指出如果人每天能均衡摄取适量的红、黄、白、黑、绿色食物，相对的脏腑可得到调理，例如进食红枣能补心，绿叶蔬菜则能养肝。出席者即场参与简单测验，从而了解自己的体质，以助选择合适的食材。

是次筹募所得捐款全数拨入「校友奬学基金」，用以派发奬学金及助学金予成绩优异或有经济需要的同学；基金并获得「胡永辉校友配对基金」以一比一配对。