管理學課程畢業生歐曉峰（Angus）初進職場時從事銷售工作，在任職網絡團購公司期間見證電子商務浪潮的興起：「當時每星期蜂擁而至過萬張訂單，可預見電子商務時代快將到臨香港。」他亦因此逕向電子商務方向發展。2020年，他與朋友合組初創公司，把從戲言衍生的「可飲用沙律」意念化為其「Future Salad」生意，時值疫下生活新常態，為他們締造了發展契機：「疫情令大眾更加關注健康，帶動健康產品銷情，亦促使網購迅速發展。」公司營運兩年多，業績亮麗，市場由大中華地區拓展至東南亞及英國，最近更得到知名風險投資公司支持。Angus務實地指出：「這是多方面因素加起來的成果。」
銷售工作發展順遂的Angus坦言：「做了十年『打工仔』，熱情開始有點冷卻，恰巧我與志同道合的朋友對健康業務和創業有相近想法，縱然有風險，我們仍願意一試！」其公司的主打產品「新沙律」是將新鮮蔬果經高科技程序萃取成粉末，用水沖泡飲用，能吸收對應份量沙律的營養成分。說到產品意念的由來，他表示源於友儕在飯局開的玩笑：「當時一碗碗剩下的沙律無人願吃，最後輸了猜拳的朋友被迫進食，他笑言若可榨汁飲用，一定更易入口！」一語頓成初創起步點。
團隊成員各司其職，Angus任首席市場官，主責市場推廣及品牌形象開發，其電子商務經驗正用得其所：「電子商務運作迅速，能突破時間、地域界限；同時能取得可跟進的數據，如客戶的消費行為、購物意向、有否重複光顧等，都是制定營銷策略的有用參考數據。」
他們的業務主要通過網絡進行營銷，有別於一般網絡銷售的公司，Angus的宣傳策略是廣邀網紅試飲及撰文分享介紹產品，以科技提升曝光率和推廣業務之餘，又不會形象冰冷，甚具效益。「我們採用具『人味』的策略推廣食品，透過專家、真實用家推薦。社交電商力量強大，我一直積極發展這推廣渠道，特設團隊跟進，至今我們已與逾萬位網紅合作。」為了鼓勵合作網紅積極投入，他設計不同的計劃，例如給予網紅相對高的分紅、為其追隨者提供購物優惠等。合作者眾，但Angus要求仍十分嚴格：「網紅必須與我們作為初創公司，從事科技食品業務的形象脗合，要展現出活力、破格、大膽敢試的感覺。」
開發品牌形象亦歷經多番摸索：「我們最初走文青風，但效果不彰；經深思研究後重新包裝，現在糅合型格、時尚、電子世代及高科技等特色，讓用家重新想像沙律，給他們全新的體驗。」公司今夏重整產品線，加入新口味，並推出應節的曲奇及月餅等產品，全屬以沙律為本的「未來」素食，同時在不同地區開設實體店，進駐線下市場。
團隊由早期不足十位員工，發展至目前約30人，並於中、台、泰國及英國設分公司，亦計劃拓展日韓及歐美市場。為增強資本，他們積極融資，最近成功獲知名風險投資公司「戈壁創投」的資金支持，產品的獨特性及網絡推廣成效都受投資者欣賞。Angus表示一切其實得來不易：「面見投資者前，團隊通宵達旦整理各項報表，務求展示公司最好的一面。」
他們又參加香港貿易發展局主辦的初創企業培育計劃「創業快綫」，並成為十大初創優勝隊伍。Angus回想當時由他負責獨立匯報：「相當緊張，現場有眾多業界精英，我要在三分鐘內以英文介紹公司，繼而答問，事先須下苦功，足足準備了兩個月。」種種經驗帶來巨大的壓力，同時對他個人甚有禆益：「游說投資者或參賽，都給我機會回顧這兩年所做所學。之前只管向前衝，沒有空間回望檢視，加以改進。」
Angus修讀本校全日制課程時活躍於課外活動，曾任跆拳道學會主席，於做人處事獲益良多，他尤其珍視期間建立的人際網絡，並且維繫至今。當年他尚欠一科才能畢業，但他選擇先投身職場汲取經驗，其後再以兼讀方式完成學業：「難得大學有這種修課彈性。」他深信營商要從實戰中學習，同時亦肯定大學修課的意義：「在大學所學的幫助我建立知識框架，而框架要隨時間變改，必須活學活用。」
銷售市場急遽轉變，他指出：「業界需要觸覺敏銳、對市場變化反應快，以及夠膽識拼搏的人才，新世代青年是有優勢的，尤其他們熟悉數碼科技。」對有意創業的年輕人，他力陳兩要點：「要為初創建構獨特性，在市場別樹一幟；執行力同樣重要，空有點子而無法執行，也是徒勞。」其初創歷程正是活見證：「早期每天苦幹十五、六小時，下班就到毗鄰的酒店睡覺，根本沒時間回家，一心要做出成績。」Angus現正修讀營養學課程，積極裝備自己，投入產品開發。
