中醫養生：從飲食入手

公共事務部校友事務組最近為「校友奬學基金」籌款，獲66名校友和同學響應捐款，共為基金籌得約$112,570。為答謝捐款者支持，校友事務組邀請他們出席三場健康有「營」系列講座，分別由三名註冊中醫和註冊營養師義務主講，與校友分享養生之道及健康飲食原則。每場講座均超過120人出席。

首場講座於10月19日舉行，由本校護理學系助理教授李美娟擔任主講「中醫養生：從飲食入手」。李美娟講解「五色飲食」的原理，指出如果人每天能均衡攝取適量的紅、黃、白、黑、綠色食物，相對的臟腑可得到調理，例如進食紅棗能補心，綠葉蔬菜則能養肝。出席者即場參與簡單測驗，從而了解自己的體質，以助選擇合適的食材。

是次籌募所得捐款全數撥入「校友奬學基金」，用以派發奬學金及助學金予成績優異或有經濟需要的同學；基金並獲得「胡永輝校友配對基金」以一比一配對。