在過去一年，本校得到不少來自校外的慷慨捐款和饋贈，來源包括公司機構和個人。在2020–21獎助學金頒獎典禮上頒發予1,300多名學生的逾1,300萬港元獎、助學金，乃本校所獲的重要經濟支持，足見社會各界對大學和本校學生關愛有加。今年頒發的金額和得獎人數均創歷年新高，部分原因是今年增加了八個新項目，包括「CowEasy優異獎」、「陳庭川助學金」、「一東基金助學金」、「創明天獎學金」、「滙豐粵港澳大灣區（香港）獎學金」、「呂氏基金助學金」、「黃玉山校長傑出研究生獎學金」，以及「余兆麒醫療基金助學金」。
政府的「研究配對補助金計劃」讓院校以籌集的捐款向政府申請配對，本校從中得到不少撥款，研究地位和動力都有所提升。自計劃推出至2021年8月底，本校已籌得5,412萬港元的捐款和物資捐助，並得到政府配對3,179萬港元撥款，大大增加了本校可用的研究經費。物資捐助與現金捐款同樣重要，年內最重要的物資捐助包括由施耐德電氣（香港）有限公司承諾捐出，總價1,558萬港元的雲端系統、管理平台、軟件和儀器；由原動力科技有限公司捐出，價值600萬港元的互動虛擬實境系統；以及由康業服務有限公司提供的400萬港元租金贊助。其他年內捐出或承諾的物資饋贈包括分別來自天祥公證行有限公司和香港中華廠商聯合會工業發展基金有限公司，價值數百萬港元的檢測、報告和原始數據服務，以及動境有限公司提供的貴重虛擬培訓設備。
多項高額捐款亦大幅充實了大學的資金來源。榮譽院士兼校友舒小佩女士慷慨捐款2,000萬港元，成立「舒小佩持續發展基金」，資助七個支持大學教職員和學生發展的項目。另一榮譽院士張煊昌博士捐款100萬港元，成立「張煊昌基金助學金」，幫助有經濟困難的本地全日制學生。
大學回報善長的方法之一是以其名字命名設施。年內多項校內設施喜獲新名稱，以表彰提供寶貴捐助的善長。例如，李嘉誠專業進修學院葵興校園的演講廳命名為「林健忠演講廳」，以答謝大學院士林健忠博士和何厚煌博士二人合捐250萬港元。為感謝諮議會成員蕭志成博士慷慨捐出逾800萬港元予本校興建賽馬會健康護理學院及支持大學發展，大學將學院其中一個教學專區以其雙親名字命名為「蕭明曾鳳群伉儷護理技術教學專區」。學院「莫如恩國際會議中心」的命名也是向父母致敬，答謝莫秀琼女士遺囑執行人慷慨捐出遺產中的3,000萬港元予本校興建大樓，並紀念其先父莫如恩先生。
大學年內與多個新夥伴建立了重要的合作關係，為教職員和學生開拓新的視野。
李兆基商業管理學院雙向發展，分別與西班牙足球甲級聯賽LaLiga和香港體育學院（體院）簽署合作備忘錄。與LaLiga合作有助學院加強其體育訓練和教育，為學生提供參與遊學團、研討會和社交活動的珍貴機會；與體院合作則讓合資格的精英運動員報讀本校的本科商業課程。與此同時，本校又與協康會合作，在賽馬會健康護理學院設立兒童發展中心，為有特殊教育需要的兒童提供服務，並為報讀教育及語文學院相關課程的學生提供培訓。人文社會科學院與Unity Academic Alliance合作，為創意藝術課程學生提供新學習資源，包括實時3D、擴增實境、虛擬實境、遊戲及其他該機構擅長的領域。李嘉誠專業進修學院年內也締結了多個合作夥伴：與陝西工業職業技術學院簽署的合作備忘錄為雙方帶來學術交流的機會，包括共同籌辦學術會議。學院又與兩個芬蘭高等教育單位——薩塔昆塔應用科學大學及Edunation簽訂合作備忘錄，為學生提供途徑到芬蘭升學及參與交流訪問、夏令營等活動。最後是與香港海洋公園簽訂協議，承諾為學院度假區及主題樂園高級文憑課程學生提供在園內學習和實習的機會。
年內大學繼續開展多項社區外展活動。本校田家炳中華文化中心的「中華禮儀動畫化計劃」繼續進行，由創意藝術學系的師生製作動畫，向年輕人推廣中國傳統禮儀。中心又與致遠基金會合作開展「紙的藝術：紮作藝術的前世今生」計劃，該計劃得到非物質文化遺產辦事處資助。此外，創意藝術學系成員與非牟利組織文化葫蘆合作，為「香港賽馬會社區資助計劃」之「港文化．港創意」項目其下的「品味道」展覽創作藝術作品。本校亦參與合辦「『百年歷史．當代中國』紫荊盃全港中小學生中國歷史文化知識競賽」，獲香港特區行政長官林鄭月娥女士出席頒獎典禮。李兆基商業管理學院師生大力支持旨在推動本地可持續農業發展的「2021本地漁農美食嘉年華」。他們在社交媒體的宣傳活動非常成功，使嘉年華獲頒「2021中國數字媒體大獎」下的「公共衞生、安全、公眾意識信息類（包括慈善事業）」銀獎。
年內大學在健康護理和長者服務方面的社區外展工作非常繁忙。護理及健康學院275名師生和校友參與政府的新冠病毒「普及社區檢測計劃」，在不同的檢測中心進行採樣工作。此外，護理及健康學院和李嘉誠專業進修學院第二年參與「賽馬會齡活城市『全城．長者友善』計劃」。該計劃將政府、企業、學界和民間團體連結起來，推廣年齡友善的模範措施。其中，護理及健康學院繼續舉辦「守望相助」健康義工培訓課程，而李嘉誠專業進修學院的「長者學苑」則繼續為年長學習者提供課程和活動。儘管「守望相助」課程的許多活動在疫情下被迫暫停，負責人仍特地拍攝教育影片並上載至網頁，讓學員學習如何在疫情期間幫助弱勢社群。同時，護理及健康學院學生為不便外出的居家長者設計了一套「齡」活運動並向他們推廣，獲香港社會服務聯會「長者友善措施致意行動」頒發「彩星獎」，可見本校對「齡活城市」的貢獻備受肯定。
學生參加由學生事務處和人文社會科學院自行籌辦的服務學習計劃，不單能以自己的才能服務社群，而且能夠獲得寶貴的工作和生活經驗。中秋節前，逾40位同學參與「月光寶盒」服務學習計劃，與長者訪談後為他們編製紀念相册，記錄他們的故事。另一項向長者表達關懷的活動是「『攝耆』銀髮婚紗義拍團」，有20位同學參與其中，為五對年長夫婦拍攝婚紗照。在大學校園所在的九龍城區，40位同學參與了「龍城藝萃之都」計劃，為馬頭圍道遊樂場繪畫街畫，而十位同學則接受「龍城歷史之旅」導賞大使計劃的培訓，學習拍攝和主持網上直播導賞。為提高公眾對聾人的認識和推廣手語，「手語路同行」計劃向14位同學提供手語培訓，並製作以手語介紹本校的影片。與人文社會科學院合辦上述社區項目累積相當經驗後，學生事務處在年度終結前首次招募來自不同學院的同學參與「E家學習」服務學習計劃，為小學生製作理財教育影片。
隨着社會的運作模式因疫情而改變，校友事務組推出「2021再起動」全年企劃，舉辦各式各樣的活動，幫助校友應對身邊的各種轉變。當中的「職場新角度」網上講座系列，由電台DJ盧詩棓校友擔任主持，邀請事業有成的校友擔任講者，分享職場實戰經驗及心得。講座系列由曾活躍於演藝界，並多次成功轉換職場跑道的陳慧儀校友打響頭炮，隨後有李漢財校友細說在事業階梯拾級而上，晉升至OK便利店銷售及營運總監的經歷，最後一場則請來數碼營銷專家周靄儀校友講解網上營銷攻略。
由於2019年的活動因疫情而推遲，本校於2020年9月至11月舉辦了四場典禮，分別頒授2019和2020年度的榮譽博士及榮譽院士榮銜。在9月的典禮上，方言學學者張雙慶教授、漢學家朗宓榭教授、警務處副處長劉賜蕙女士及電腦安全專才伍尚匡先生獲頒2019年度榮譽大學院士榮銜。接下來的10月，世界知名醫學家盧煜明教授、傑出企業家盛智文博士及會計界翹楚楊紹信博士獲頒2019年度榮譽博士學位。
10月底，機電工程界佼佼者莊堅烈先生、粵劇音樂名師朱慶祥先生及傑出經濟學家黃友嘉博士獲頒2020年度榮譽大學院士榮銜。大學隨後於11月舉行另一場典禮，頒授2020年度榮譽博士學位予商貿界領軍人物蔡冠深博士、專業會計師及社會領袖方黃吉雯女士、骨科專家兼前食物及衞生局局長高永文醫生，以及人工智能和機器人學家徐揚生教授。
