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益生菌提升魚苗生長表現

2022年 5月 19日

Image is silhouette. Fishermen Casting are going out to fish early in the morning with wooden boats, old lanterns and nets. Concept Fisherman's life style.

鯪魚（學名： Cirrhinus molitorella）是亞洲常見的土生淡水魚種，肉質優良且營養價值高，但在養殖過程中常受傳染病和生長緩慢等因素影響。科技學院史東甫博士領導的團隊研究利用常見的益生菌「鼠李糖乳桿菌」，作為飼料補充劑來養殖鯪魚魚苗。在為期 60 天的研究中，餵飼該補充劑的魚苗體重不僅比對照組增加兩倍，而且提升了對病菌「嗜水氣單胞菌」的抵抗力。其研究結果已在《應用微生物學》科學期刊發表，為養魚業提供減少使用抗生素和提升生長表現可行方案，在具成本效益下養殖「更安全」的鯪魚。

Image is silhouette. Fishermen Casting are going out to fish early in the morning with wooden boats, old lanterns and nets. Concept Fisherman's life style.

鯪魚（學名： Cirrhinus molitorella）是亞洲常見的土生淡水魚種，肉質優良且營養價值高，但在養殖過程中常受傳染病和生長緩慢等因素影響。科技學院史東甫博士領導的團隊研究利用常見的益生菌「鼠李糖乳桿菌」，作為飼料補充劑來養殖鯪魚魚苗。在為期 60 天的研究中，餵飼該補充劑的魚苗體重不僅比對照組增加兩倍，而且提升了對病菌「嗜水氣單胞菌」的抵抗力。其研究結果已在《應用微生物學》科學期刊發表，為養魚業提供減少使用抗生素和提升生長表現可行方案，在具成本效益下養殖「更安全」的鯪魚。