2021 年 9 月 1 日，本校重新命名為香港都會大學，公開進修學院於同日成立，延續大學堅守開放教育的使命。院長李錦昌博士生動地比喻：「大學發展遙距及彈性課程超過 30 年，開放教育就在我們的基因裏面。」優質大學課程除了讓學生掌握學術及專業知識，也要促進學生的全人發展，因此學院不但提供全方位的學習支援，幫助學生有效學習，還致力豐富學生的學習生活。
早年的高中畢業生大多因學額所限而無緣進大學，本校給予他們「第二次接受高等教育的機會」，為很多畢業生帶來更美好的發展。現時，雖然錯失進入大學機會的學生少了，但不少人仍需要這個機會。而且，在現代知識型的社會裏，各行各業人士均需要持續學習，更新和擴闊知識。本校的遙距及彈性課程，正適合需要提升及更新專業知識的在職人士。學院的使命是滿足社會發展的需要以及修讀大學課程的需求，目前正研究開發創新的專業課程，除了與海外專業機構合辦多學歷課程，還有新興的「微證書」（micro-credentials）。李院長解釋：「在職專業人士要掌握特定知識技能，未必需要耗費長時間修讀整個學位課程，為期約十週或更短的微型課程更適合他們。」為給予學生全天候的適切學業指導，學院正計劃運用人工智能系統（AI）， 提供度身訂造的修讀輔導及建議。
學院不僅為非全日制課程學生提供多元化的遙距課程，並且提供「一站式」支援，不斷開拓及提升學生服務，引進新項目如新生迎新會，又舉辦講座、工作坊，並製作影片指導學術寫作等各種學習技巧。此外，學院善用社交媒體和即時通訊工具，與學生互動溝通。考慮到各類型學生的不同需求，學院定期安排焦點小組，聆聽他們的意見，以了解較多學生有興趣的活動。例如學院的學生義工隊 V-Power，組織了一群志同道合的同學參與社區服務，一同探訪老人院、清潔行山徑等，服務社群。
遙距及開放教育一向善用新科技教學，而且走在創新前沿。授課模式經歷了多個階段，由依靠印刷教材，到利用電台、電視媒體以及其他多媒體傳授，進而透過網絡互動介面教學。李院長認為，下一階段的教學將普遍由人工智能支援。為配合現今都會進修人士的需要，大學積極發展「速效混合式學習」（agile-blended learning）。「混合式學習」結合電子與傳統面授模式，早已廣泛推行；而「速效學習」是源自軟件開發和培訓的概念，強調速度、靈活性和團隊協作，近年在教育和培訓領域愈見流行。把兩個概念有機結合，「速效混合式學習」的特點能概括為：一、彈性多元；二、自主安排；三、互動協作；四、科技運用。
學院轄下的開放及創新教育研究所早於 2016 年由李院長創立，除進行多項研究，每年亦舉辦「開放及創新教育國際會議」。該會議不僅是大學的年度盛事，在學術界亦廣受好評，愈來愈多國際學術期刊為會議提供專號，由此反映該會議的學術地位。大學發展遙距及兼讀課程成果豐碩，執亞洲地區牛耳。公開進修學院接下來的目標，正是幫助大學盡快躋身全球最優秀開放教育學府之列。
